le Pain des Lutins

Le Pain Soleil

Conception

Ce pain a été conçu à base de farine d’épeautre complet (“caviar” des céréales), de seigle, de son de blé et de fèves de cacao.

Ces fèves de cacao ont l’énorme avantage de posséder les vertus du cacao sans les inconvénients du chocolat. Il s’agit là d’un produit sain, digeste et léger qui apporte une sensation rapide de bien-être.

Ces fèves de cacao sont réputées pour leurs propriétés « amincissantes – anti-âge – anti-stress – apaisantes – tonifiantes – euphorisantes… ».

Ce pain a reçu la médaille d’argent lors de la coupe d’Europe

Recette

Cette recette a été créée par Olivier HOFMANN (Suisse) :

• Champion d’Europe de la Boulangerie à Nantes (1999)
• Médaillé d’Or au Swiss Bakery Trophy en 2006
• Coach de l’équipe Suisse (vice championne au Mondial du pain en 2007 et 2009, Vice Championne d’Europe à Nantes en 2007 et Championne d’Europe en 2006)
• Maître de cours professionnel
• Membre des Chevaliers du bon pain
• Membre des Ambassadeurs du pain
• Membre du Richemont Club...

Copyright "ChantalEden International" 2011, tous droits réservés